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三招辨別台灣國產水蜜桃真偽
進口、國產水蜜桃傻傻分不清楚
拉拉山水蜜桃吃起來,和進口水蜜桃有何不同?每到6月到9月份,中部許多觀光地區6月到9月開始出現「拉拉山水蜜桃」攤販,可惜絕有些是以進口水蜜桃來混充台灣國產水蜜桃。身為專業饕客,我們不能當了潘仔又做了憨頭,來來來~學會三招辨別進口與國產水蜜桃。
只要三招 水蜜桃立刻現形
第一招可以從水蜜桃的顏色來區別:台灣水蜜桃是黃綠粉色與粉紅色相間,進口水蜜桃整顆都是紅通通的。
第二招聞聞看味道:台灣水蜜桃香氣濃郁,隔著一張桌子都還聞得到,進口水蜜桃要靠近鼻子才聞得到香味。
第三招也是重要的一招:進口水蜜桃因為長時間、長距離冷藏運送,果皮絨毛幾乎掉光了,台灣鮮採水蜜桃表皮上仍有著一層絨毛,那便是新鮮的象徵!
水蜜桃保鮮 請這樣做
水蜜桃可說是這世上最嬌嫩的水果,稍有碰撞便會瘀青受損,建議收到水蜜桃後,立即打開來檢查水蜜桃,如有撞傷,馬上吃無赦!若沒問題,建議連同海綿套袋一同放入冷藏,切勿水洗後再冷藏,失去果皮絨毛的水蜜桃會加速腐敗。要吃的時候再用清水輕輕洗掉絨毛,但若覺得絨毛不影響口感或是對絨毛不會過敏的人,也可不用仔細洗掉絨毛,大口吃個過癮
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