營養又美顏：黃金果這麼吃

黃金果果皮金黃、渾圓可愛，又叫做黃晶果、雅美果、亞美果、加蜜蛋黃果，原產種植於中南美洲，膠狀半透明的乳白色果肉是一大特色，聞起來還帶有一股奶香，在水果中非常特別。不過，真正讓黃金果「夯」起來的，不只如此。

這幾年在爺爺奶奶之間風靡起來，主要原因是黃金果營養成分相當高，含有蛋白質、纖維、果膠、胺基酸、甘油脂、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、B3，維生素C含量也高於多數柑桔類水果，既養生又美容。而且豐富的鐵質有助正常紅血球形成，也幫助氧氣的輸送與利用，特別推薦給女性朋友試試看。

1. 收到後黃金果後請打開盒蓋，放置常溫1-2天再放入冰箱保存，可以品嘗更豐富濃郁的風味。
2. 因為富含鐵質，切開後果肉極快氧化至褐色，請儘快食用。如果要延遲變色，可以滴幾滴檸檬汁在果肉上。
3. 吃完後口腔、嘴唇有微黏感，為正常現象。
4. 最簡單的吃法：對半剖開後用湯匙挖起果肉食用，就像吃奇異果。
5. 連皮也可一起吃！