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紅薑黃禮盒(免運費)--南農電舖--優良農產品專賣店
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紅薑黃禮盒(免運費)
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【品名】紅薑黃禮盒(免運費)
【單位】盒
【規格】薑黃粉150g×1+100g×1、薑黃片100g×1
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薑黃之王,薑黃素含量遠高於其他品種!

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中視新聞--薑黃素怎麼吃 台灣人統統吃錯了!↓
(影片取自youtube,若遭移除請見諒。)
  • 紅薑黃不是薑,是秋薑黃的衍生品種,含有最豐富的薑黃素,是秋薑黃的4倍、春薑黃的12倍,且含有豐富的鋅、鈣、鎂、鐵、維生素A等等營養元素,因此被稱為「薑黃素之王」,通常做為香料或保健食品,也是咖哩的主要成分,也用在南洋料理,嚐起來味苦而辛,帶點土味。
  • 徐大哥從栽種、地下莖洗淨、切片、烘乾後磨成粉,皆經過嚴格品質控管,是非常好用料理辛香料,同時也具有天然防腐的效果,用途非常廣,適合燉飯、炒飯或做為醃肉的去腥味使用,例如:紅薑黃炒飯、檸檬魚、醃製牛肉、各式咖哩醬汁等,其豐富的膳食纖維,不但可增加飽足感,亦可維持消化道機能,幫助消化,使排便順暢。
  • 茶、燉湯,以200g熱水加入紅薑黃片,浸泡3-5分鐘即可;燉湯(紅薑黃雞湯/紅薑黃香菇湯/紅薑黃排骨湯)把紅薑黃片與食材一同燉煮,湯頭清澈充滿紅薑黃的香氣與營養。