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澎湖日曬小卷乾
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10包即可享揪團價，歡迎洽詢0963333188(客服專線)
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商品說明
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【品名】澎湖日曬小卷乾
【單位】包
【規格】100g±10%
產品故事
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- 小卷一日乾的做法是使用當日現流現撈的新鮮小卷（又稱小管、鎖管或透抽），在處理前必須泡在碎冰堆裡加以保鮮，之後使用剪刀後腹部剪開，再將頭部剖半。之後將小卷腹內雜物以冰水完全洗淨，準備曬成干。只曬一天的時間就可以收成。
- 澎湖西嶼鄉外垵村為傳統小卷捕撈重鎮的聚落，在夏季時可以看見成排曝曬的小卷乾盛況，而整個漁村巷弄間都飄散著香氣。將新鮮小卷烘烤後製成絲狀或片狀的乾貨，可保有原本小卷的新鮮美味，口感肉質嚼起來軟Q鮮甜，是宵夜、下酒菜、零嘴的最佳選擇!
- 澎湖海鮮眾人喜愛的原因，主要是澎湖的海水鹽度偏高，海鮮漁貨的鮮甜肉質勝於台灣本島。保存方式：建議-18℃以下冷凍保存。
