冬至應景：造型湯圓怎麼做？

貓掌湯圓(難度★★)

1. 抓取15克的黑色糯米糰包入紅豆餡or巧克力塊，搓圓。
2. 取出粉紅色糯米糰，搓4顆小圓球跟一顆愛心。
3. 在前面搓好的黑色糯米糰上，用筷子把需要黏合的地方沾濕，再把粉紅色糯米糰黏在你要的位置上。

熊貓湯圓(難度★★)

1. 取出15克的白色糯米糰包入餡料，搓圓。
2. 再取出黑色糯米糰捏出4顆球球，其中兩顆搓成水滴型做成眼睛部分，另外兩顆壓成半圓形貼在頭部的兩側。

小雞湯圓(難度★★★)

1. 取出15克的黃色糯米糰包入餡料，這次要搓成水滴狀。
2. 再取出粉紅色糯米糰捏出3個小水滴，一個當嘴巴，兩個黏在水滴尖端當雞冠。
3. 再用黑色糯米糰搓出兩顆小眼睛黏上就完成囉。

小豬湯圓(難度★★★)

1. 取出15克的白色糯米糰包入餡料，搓圓。
2. 再取出粉紅色糯米糰先捏出一個橢圓形當鼻子，黏在白色湯圓中間，在上面用牙籤戳出2個小洞當鼻孔(注意：洞不可以太小，下鍋煮的時候會因為膨脹消失)，然後再搓出兩個水滴稍微壓扁當耳朵，一樣黏在頭部兩側。
3. 再用黑色糯米糰搓出兩顆小眼睛黏上就完成囉。

河童湯圓(難度★★★★)

1. 取出15克的綠色糯米糰包入餡料，搓圓。
2. 再取出綠色糯米糰搓出3條細細的條狀，長度大約1公分，沾水年在頭頂上呈{✱}字形。
3. 黃色糯米糰捏出2個小球當嘴巴
4. 用黑色糯米糰搓出兩顆小眼睛黏上
5. 再取出粉紅色糯米糰搓成兩個小橢圓形黏在眼睛下方就完成囉。

1. 如果家中沒有嫩豆腐也可以用水取代（依照糯米粉的比例慢慢加，避免加入過多水，然後揉到像是耳垂的軟度就可以了），用水作的糯米糰建議多加一個＂粄母＂的步驟（取一小塊糯米糰壓扁水煮熟後再加回糯米糰中揉勻）。
2. 湯圓煮熟後撈起來可以泡一下冷水，可以增加Q度唷！

第一個原因當然就是因為熱量比較低囉！讓愛吃湯圓又怕胖的朋友可以多吃幾顆。二是因為糯米粉比較不好消化，只用糯米粉來製作湯圓也比較黏，如果要給小朋友、老人家食用就要非常小心，避免他們噎到。

有時間的話不妨挑戰製作「可愛又營養的豆腐湯圓」，吃起來口感軟嫩、滑順、更易吞嚼、好消化。最重要的是，自己製作既可以把關食材又可以控制熱量，何樂而不為呢？