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鬼頭刀魚丸
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本商品可得6枚金幣
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10包即可享揪團價，歡迎洽詢0963333188(客服專線)
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商品說明
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【品名】鬼頭刀魚丸
【單位】包
【規格】600g/包
產品故事
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- 俗話說「東港黑鮪魚，琉球鬼頭刀」，每年4月到7月是鬼頭刀的盛產季節，由於油脂豐富、肉質鮮美，琉球漁會將所捕獲的鬼頭刀製作成新鮮的魚丸，鬼頭刀魚丸又稱為「飛虎魚丸」，是許多婆婆媽媽們煮湯的家常菜，更是饕客們必吃的地方特色小吃！
- 琉球區漁會表示，鬼頭刀在90年代前是價格低廉、漁民不愛的魚類，於是漁會開始著手開發鬼頭刀魚鬆、魚干、魚丁等食品，提高其經濟價值與漁民收入，成功在台灣及中國大陸各地推銷展售。
- 煮魚丸湯小秘訣︰煮魚丸的時間視魚丸有沒有冰凍而定，若是剛煮出來的魚丸只要加熱即可食用，冷藏過的丸子大約煮兩、三分鐘；而冷凍丸約煮5分鐘。魚丸上要不要切十字，依個人喜愛而定，大粒魚丸切花煮起來較快也較有美感；而沒有切十字的丸子嚼起較美味。